|
|
21:41 Календарь русской традиционной еды на каждый день и для каждой семьи - Людмила Лаврентьева |
Автор: Лаврентьева Людмила Сергеевна
Издательство: Азбука, 2012 г.
Серия: Русские традиции
Жанр: Национальные кухни
Аннотация к книге "Календарь русской традиционной еды на каждый день и для каждой семьи"На сегодняшний день эта книга не имеет аналогов. Она повествует о еде и о том, какое место та занимает в жизни русского человека. Выпущено немало изданий о национальной кухне, в которых чаще всего лишь представлены различные рецепты традиционных блюд. Автор данной книги, этнограф Л. С. Лаврентьева, освещает тему значительно шире. Она рассказывает о том, что ели в народной среде в XIX - начале ХХ века, что значили посты в жизни россиян, какая пища готовилась в межговения и в праздничные дни (в Святки, на Масленице, в Пасху, на Троицкой неделе и т. д.). Большой раздел занимают "Страницы народного календаря", где каждый день представлен со своей едой, со своими обрядами, обычаями и со своими кулинарными советами.
В книге приводится более 100 рецептов старинной и современной национальной кухни. Они просты в приготовлении и недороги по затратам.
Издание иллюстрировано и адресовано всем, кто чтит народные традиции. Читать Календарь русской традиционной еды на каждый день и для каждой семьи - Людмила Лаврентьева.
|
Похожие материалы:
|
|
|
